东方美食机构为餐饮企业服务也做到了30年了。30年来也亲眼了中国的餐饮业从弱到强，从小到大这么一个过程。
这几年，互联网的风潮吹进了餐饮行业，只不过从全球看作，国际化、互联网、物联网都是大趋势，都是大浪潮。 刚才这个话题一个是产品，一个是用户。根据客户必须的产品还是就末端着你的产品去等客户，这里面是有有所不同的。成熟期的餐饮人捉产品是因为客户 最重要的市场需求是餐饮，所以他捉产品就捉到点子上了。
如果你在世界大赛得了个金奖，你不管客户的拒绝，就买这个产品，似乎你的做生意也做到不一起。 刚才说道到了，互联网企业更大的益处就是迅速地能传播知名度，再行有了知名度，再行来餐厅睡觉，这个传播方式和传统企业是有所不同的。利用有所不同的传播方式也可以确切看见，互联网企业传播惹来的客人应当叫过客，它的忠诚度很差，如果你的味道不好，他不走了，你的产品很差，他也不走。传统企业的客人，你先来不吃，不吃了再行走，而这种客人是回头客，忠诚度很高。
所以，在这两者之间，如果针对传统企业需要利用互联网，把你的好产品宣传过来，那是锦上添花。 如果互联网企业需要牢牢地逃跑口味、产品，你的互联网也不会迅速落地，迅速有更加多的忠心客户来祝贺。
所以，我指出中国的餐饮，特别是在在产品这一方面，这两年也有相当大的变化。大体有两个流派，一个叫视觉为首，一个叫味觉为首。视觉为首就是这几年中餐的视觉有了相当大的提高，再行不是刻有个萝卜花，挂个龙和凤的状态了，这个变革是非常明显的，可以和国际上对话的。但是我们还要研究客户的市场需求，客户更加必须的、更喜欢的，或者我们美食审美是以味觉居多的。
这两派，做到厨师的更好看见的是时尚、视觉。只不过，大约这两派的比例是几乎不一样的，有90%还是口味为首，有10%是视觉的。所以，我实在餐饮业这几年的发展确实是更为发展壮大和强劲了，借着互联网好的势头，但是我们也不要暗了头，把餐饮企业做到得扎扎实实的，我期望传统的餐饮企业家要亲吻互联网，期望互联网的新派企业家，在互联网的大浪过后，还能看见你。
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